作者：喻灵微
简介：王桃花把下午摘的决明子铺开后，就去灶房处理那只野兔子。烫了热水，把兔子毛拔了后，兔子就变得光光净净。家里缺少调料，于是王桃花决定做个家常炖兔肉。她把兔子斩成拇指大小的肉块，竟然有两大海碗。稍微过了一下水，焯去了兔肉的血水，用笊篱捞起沥干。锅热后，王桃花挖了一勺子猪油。上次炼的猪油已经凝结成了一层莹润的白膏。猪油很快就化开了，在锅里“噼里啪啦”地溅了起来。王桃花放了一小把下午在山上摘的茱萸和花椒进去爆香。
王桃花把下午摘的决明子铺开后，就去灶房处理那只野兔子。烫了热水，把兔子毛拔了后，兔子就变得光光净净。家里缺少调料，于是王桃花决定做个家常炖兔肉。
她把兔子斩成拇指大小的肉块，竟然有两大海碗。稍微过了一下水，焯去了兔肉的血水，用笊篱捞起沥干。
锅热后，王桃花挖了一勺子猪油。上次炼的猪油已经凝结成了一层莹润的白膏。猪油很快就化开了，在锅里“噼里啪啦”地溅了起来。王桃花放了一小把下午在山上摘的茱萸和花椒进去爆香。
烧火的王少安立马吸了吸鼻子：“阿姐，这是什么啊，好香，就是有点刺鼻！阿秋！”
说着打了个喷嚏。
“这是茱萸。咱们家里没有姜蒜辣子，用它炒兔子肉会香点。”
王桃花看茱萸变了颜色，就把两大碗兔肉全倒进了锅里。
“刺啦！”
一股青烟散开，王桃花就飞快地用铲子翻炒起来。
等兔肉炒到两面金黄，滋滋冒油，王桃花倒了一些酱油，又倒了半壶热水，就把锅盖给盖上了。
“好了。炖上大半个小时就好了。少安你看着火，我先洗个澡。”
刚才上山时她交代了王少安，现在另一口锅里已烧好了水。
王桃花忙了一天，早就累出一身臭汗，整个身体黏黏腻腻。
等她解衣服，就发现两边的肩膀都勒破了。刚忙着没感觉，这一歇下来，火辣辣的疼。王桃花小心地擦拭着，不停地吸着冷气，于是一个澡足足洗了有小半个时辰。
等她穿戴好出来，那兔子肉也快炖好了。掀开锅盖，一股浓香扑鼻而来，那汤汁也变得浓稠起来。
红烧兔肉
她用筷子戳了下，兔肉已经烂了，就撒了些粗盐翻炒了几下。
“快了，再焖上一小会就可以起锅了。”
等再次开盖时，整个院子里都是香气。
王少安早就被这香气馋得直吞口水，王桃花夹起一块吹了吹，塞进了他嘴里。
王少安一边吹着气，一边飞快地嚼着，口齿不清地嚷着：“姐，好烫，好香，好好吃，我舌头都要吞进去了。”
王桃花也吃了一块，好吃得一双眼睛眯成了线。这兔子肉一点都不少膻，而且又嫩又滑，还没怎么嚼，就滑进了肚子里。
她拿了个碗，给王少安盛了几块。
“少安，你先吃着。姐去给张大娘，豆香姐姐和村长送点去。”
说着又拿来三个小点的碗，分别装了一碗。好在这兔子够大，就这装完，家里还剩一大碗。
王桃花把三碗兔肉放进篓子里，怕冷了，又用干荷叶盖着。然后背上篓子就出了门。
这边她刚到张大娘门口，就听到宋香芹碎碎念念的声音。
“娘，怎么又是这清汤寡水的，咱们都半个月没闻肉香了。哎哟，你是不知道，你孙子这两天在肚子里踢我好几脚了，这么久没沾荤腥，他也不干啊。”
接着就传来张大娘的声音：“香芹，今年地里收成不好，家里剩下的几个银子还得留着给你生孩子时用。这样娘去给你蒸鸡蛋羹可行？”
“好吧，那娘你快点，记得放勺猪油在上面。”
“行，你先喝碗面糊糊垫垫肚子。”
张大娘刚推开屋门，就看到王桃花笑盈盈地站在院门前。
“张大娘！”
“桃花站在那里干啥，快进来？”张大娘热情地招呼着。
宋香芹听到王桃花来了，一溜烟地就下了椅子来到门口。见王桃花两手空空，还背着个篓子，心道：“不会又是来要东西吧。”随即脸就拉了下来。
她不管不顾地嚷了起来：“哎哟，今年这秋风刮得紧，再这么刮下去全家都得喝西北风了。”
张大娘脸色立马敛了下来，转身就想说上两句。
王桃花赶紧上跑上前，抓住她的手：“大娘，我有好东西给你。”说着放下背篓，从里面端出一个碗。
张大娘有些奇怪：“桃花这是？”
王桃花颇有些得意地说：“今天上山摘木耳，打到一只兔子。我端一碗来给你和大爷打打牙祭。”特意说是给老两口的。
“哦哟！那山上的兔子都成了精，你个小姑娘能追的上？”
张大娘半信半疑。
王桃花把荷叶揭开，立马一阵香气扑了出来：“呐，你看，肉都在碗里了，还能有假？那个我运气好吧。那兔子不知道在那拐了一只脚，这才被我抓住了。”
看到肉张大娘总算相信了，不过马上又推拒了起来。
“桃花呀，你也一年半载难得吃一次肉，大娘不要，你自个留着吃。”说着就要把碗放回背篓里。
宋香芹早在闻到肉香时哈喇子就吸溜个不停，那眼珠子都快掉进碗里了。这时她看婆婆在拒绝兔子肉心下着急，立马凑了上来，劈手把碗夺了过来。
“娘，这是桃花的一片心意，咱们怎么好拒绝？再说咱们家也常给桃花送东西呀，这有来有往，才是邻里香亲啊！”
王桃花脸上的笑意淡了几分：“香芹嫂子说的没错。大娘你帮了我家那么多，哪是一碗兔子肉就能还完的。”
张大娘看自己儿媳妇没皮没脸的样子，也是一阵头疼。
“那行，这次就收下了。下次可别再给我送吃食了，你家也不容易。我去把碗换了给你。”
“娘，我来，我来。”
说着宋香芹就飞快地跑去了堂屋。
开玩笑，让这个死老婆子去，不得又搭上几个菜团子。可等宋香芹拿着空碗出来，就看到自个婆婆在给王桃花塞东西，王桃花一个劲地躲着。
“娘！”
宋香芹大叫一声。
张大娘吓得脚下一绊，差点摔了个跟头，还好王桃花伸手扶住了。
宋香芹三两步走了过来，就看到张大娘手里拿着一包花生，气得胸脯上下起伏。
王桃花看宋香芹脸色难看，也怕她再口无遮拦说出些尴尬的话，让张大娘难堪。于是赶紧接过空碗，说了句：“大娘，那个少安还等着我家去吃饭呢，我先走了哈。”
“哎，桃花，你这孩子跑这么快干嘛，快把这花生拿着，回去给少安当零嘴。”
“不用了大娘，你自个留着吃哈。”
等王桃花出了院门，宋香芹一把拿过张大娘手里的花生。
“娘，咱家花生自个都不够吃呢！别老便宜了外人。”
说着扭身进了堂屋，迫不及待地去吃兔子肉了。
张大娘看着儿媳妇身影，叹了口气，正要进屋子。就传来宋香芹的叫嚷声：“娘，我的鸡蛋羹别忘了。”
张大娘定了两秒，就一脸落寞地去了灶房。
